Какво означава кумис?

м., само ед. Питие от ферментирало кобилешко мляко, разпространено в Централна Азия.

Кумис
Кумисът (от тюркски и башкирски:ҡымыҙ, на казахски: қымыз; на киргизки: кымыз; на монголски: айраг; на татарски: кымыз; на турски: kımız; на узбекски: qimiz, на якутски:кымыс) е древна тюрко-монголска напитка от ферментирало мляко от кобила, която все още е важен елемент на културата на башкири, калмики, казахи, киргизи, уйгури, монголи и якути. Цветът на напитката е бял до белезникав, а вкусът леко кисел. Някои видове кумис съдържат по-голямо количество алкохол (0,2 % до 2,5 % етилов алкохол), което може да доведе до опиянение. Може да се каже, че кумисът наподобява в известна степен айряна и кефира.