Какво означава дроб-сарма?

ж., само ед. Печено ястие от агнешки дреболии и ориз.

Дроб сармаДроб сарма
Дроб сарма е традиционно ястие от турската, българската, сръбската, македонската и др. кухни, основно на Балканския полуостров.