Какво означава Касапско?

Касапско
Касапско е село в Южна България. То се намира в община Мадан, област Смолян.

Касапски кръг
Касапският кръг (на македонска литературна норма: Касапски Круг) е обществена сграда в Куманово, Република Македония. Сградата е известен културен и архитектурен обект.

Касапско мезе
Kасапско мезе е едно от имената ползвани за обозначаване на традиционно българско предястие, ползвано и като мезе, закуска или добавка към сандвичи. В съвременните си варианти на приготвяне представлява размачкано сирене с добавена мазнина (олио, или зехтин, или краве масло) и червен пипер. В някои рецепти се добавят и някакъв нарязан на ситно лук (кромид или праз, а понякога – и от двата вида). Заради минималистичния начин на съвремените рецепти за касапското мезе, то често бива наричано „касапско сирене“ (или „сирене по касапски“), което довежда до съвсем отдалечен от традиционния вид на предястието начин за поднасяне, като нарязано на кубчета сирене поръсено с червен пипер и залято с олио или зехтин.